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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Gefülltes Weihnachts-Hähnchen
Prep. 1 h 15 min
Total 3 h
10 Portionen
Ingredients
Füllung
-
Olivenöl70 g
-
Pinienkerne100 g
-
Hackfleisch, gemischt zerzupft300 g
-
Zimt¼ TL
-
Muskat, frisch gerieben¼ TL
-
Salz½ TL
-
Pfeffer¼ TL
-
Rosinen100 g
-
getrocknete Pflaumen, entsteint halbiert100 g
-
Paniermehl3 EL
-
Eier2
Hähnchen
-
Hähnchen (ca. 2 kg)1
-
Salz zum Würzen
-
Pfeffer zum Würzen
Sauce und Fertigstellung
-
Zwiebeln geviertelt300 g
-
Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten30 g
-
Butter in Stücken70 g
-
Portwein180 g
-
Weißwein, trocken180 g
-
Wasser200 g
-
Salz1 - 2 TL
Difficulty
medium
Nutrition per 1 Portion
Sodium
608 mg
Protein
34 g
Calories
2942 kJ /
703 kcal
Fat
51 g
Fibre
3 g
Saturated Fat
18 g
Carbohydrates
20 g
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