Blumenkohl im Haselnussmantel

Name: Blumenkohl im Haselnussmantel
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500 g Wasser; 600 g Blumenkohlröschen; ½ TL Salz; 2 - 3 Prisen Pfeffer; Zitronensaft; 150 g Haselnüsse; 2 Eier; 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; ¼ TL Muskat; Öl zum Braten

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Difficulty medium

Preparation time 30 min

Total time 45 min

Serving size 4 Portionen

Ingredients

500 g Wasser
600 g Blumenkohlröschen
½ TL Salz und etwas mehr zum Würzen
2 - 3 Prisen Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
Zitronensaft zum Würzen
150 g Haselnüsse
2 Eier
1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
or 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
¼ TL Muskat
Öl zum Braten

Nutrition: per 1 Portion
Calories: 1868 kJ / 446 kcal
Protein: 14 g
Carbohydrates: 6 g
Fat: 39 g
Fibre: 7.4 g