Riso con manzo e broccoli

Riso con manzo e broccoli

3.0 2 ratings
Prep. 5 min
Total 50 min
4 porzioni

Ingredients

  • 250 g di riso jasmine
  • 20 g di olio extravergine di oliva
  • 1 spicchio di aglio
  • 250 g di carne di manzo a bocconcini, senza nervi (1x3-4 cm), tamponata con carta assorbente
  • 430 g di acqua + q.b.
  • 150 g di cimette di broccolo (circa 2 cm)
  • 40 g di salsa di soia chiara
  • 10 g di salsa di soia, nera
  • 50 g di salsa di ostriche
  • 50 - 60 g di germogli di bambù in scatola a strisce
  • 1 cucchiaino di zenzero in polvere
  • 5 g di olio di sesamo
  • 5 g di sale
  • 5 g di pepe bianco macinato
  • cipollotto a fette (1 mm), a piacere
  • peperoncino rosso secco (optional) a piacere

Difficulty

easy


Nutrition per 4 porzioni

Sodium 5952.8 mg
Protein 82.9 g
Calories 6615.8 kJ / 1581.2 kcal
Fat 40 g
Fibre 5.4 g
Saturated Fat 7.8 g
Carbohydrates 221.8 g

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