Thermomix® Blade Cover needed

In order to prepare this recipe, you need a Thermomix® Blade Cover. Learn more

Hainan Usulü Tavuklu Pilav
TM6

Hainan Usulü Tavuklu Pilav

5.0 (1 rating)

Ingredients

Zencefil ve Sarımsak Sosu

  • 2 diş sarımsak
  • 20 g taze zencefil, dilimlenmiş (2 mm)
  • 25 g taze soğan, beyaz ve yeşil kısımları, dilimlenmiş (yakl. 3 cm)
  • 50 g sıvı yağ
  • ¼ tk tuz

Taze Chili Sosu

  • 40 g chili biberi, çekirdekli, küçük parçalara bölünmüş
  • 2 diş sarımsak
  • 15 g taze zencefil, dilimlenmiş (2 mm)
  • 15 g pirinç sirkesi
  • 10 g taze sıkılmış limon suyu
  • 10 g susam yağı
  • 20 g soya sosu, light
  • ¼ - ½ tk şeker
  • 2 - 3 tutam tuz

Hainan Usulü Tavuklu Pilav

  • 300 g yasemin pirinci
  • 600 - 800 g tavuk budu, derili, kemikli
  • 20 g taze zencefil, parçalara bölünmüş
  • 80 g taze soğan, parçalara bölünmüş (4-5 cm)
  • 1200 - 1300 g su veya maks. seviyesine gelene kadar su
  • su, buzlu su yapmak için
  • buz küpü, buzlu su yapmak için
  • 2 diş sarımsak
  • 20 g sıvı yağ
  • ½ - 1 tk ev yapımı tavuk bulyon ezmesi
    or ½ küp tavuk bulyon (0.5 lt için)
  • 1 tk tuz
  • 1 yk taze soğan, beyaz ve yeşil kısımları, ince doğranmış
  • 2 - 3 yk soya sosu
  • 1 tk susam yağı
  • 1 - 2 tutam susam, kavrulmuş
  • salatalık, temizlenmiş, soyulmamış, dilimler halinde kesilmiş, servis için
  • kızarmış soğan, hazır, serpmek için (optional)

Nutrition
per 1 porsiyon
Calories
2781.6 kJ / 664.8 kcal
Protein
26.2 g
Carbohydrates
56.3 g
Fat
36.8 g
Saturated Fat
6.8 g
Fibre
2.1 g
Sodium
1112.7 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes