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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Also required
Thermomix® Blade Cover
Bistecca Sottovuoto
Prep. 10 min
Total 1 h 10 min
2 porzioni
Ingredients
-
1300 g di acqua
-
2 fettine di vitello (braciole con l'osso, circa 400 g ciascuno)
-
50 g di burro
-
2 rametti di rosmarino fresco interi
-
sale a piacere
-
pepe macinato a piacere
Difficulty
medium
Nutrition per 1 porzione
Protein
58 g
Calories
2628 kJ /
627 kcal
Fat
44.5 g
Fibre
0.2 g
Carbohydrates
1 g
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Cottura sottovuoto
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Italy
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