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Cabillaud glacé à la coréenne, riz et brocoli vapeur
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 3 gousses d'ail
- 20 g de gingembre frais
- 2 c. à soupe de miel
-
1 ½
c. à soupe de vinaigre de riz
or 1 c. à soupe de vinaigre -
1
c. à soupe de gochujang (pâte de piment coréenne)
or 1 c. à soupe de pâte de piment frais ou 1 c. à s. de pâte de piment thaï - 1 c. à soupe de pâte miso
- 1 c. à soupe de sauce soja selon vos goûts
- 2 c. à soupe d'huile de sésame
- 500 - 600 g de filets de cabillaud avec peau, frais ou surgelés, coupés en 4 morceaux
- de l'huile végétale pour graisser
-
150
g de champignons frais de Paris, en tranches (1 cm)
or 150 g de champignons shiitake frais - 1000 g d'eau
- 200 g de riz (par ex. riz blanc jasmin ou riz basmati)
- 200 g de brocolis en bouquets
- 2 c. à soupe de graines de sésame grillées de toutes les couleurs
- 50 g d'oignons de printemps en tranches (1-2 mm)
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 457.1 kcal / 1912.3 kJ
- Protein
- 31 g
- Fat
- 11.5 g
- Carbohydrates
- 58.9 g
- Fibre
- 3.2 g
- Saturated Fat
- 1.5 g
- Sodium
- 638.8 mg
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