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Croquetas de gorgonzola, pera y nueces

Croquetas de gorgonzola, pera y nueces
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Prep. 40 min
Total 9 h 30 min
36 unidades
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Ingredients

  • 50 g de nueces en mitades
  • 10 g de mantequilla
  • 200 g de pera conferencia pelada, en trozos de 3,5 cm
  • 15 g de azúcar
  • 60 g aceite de girasol
  • 170 g de cebolla en octavos
  • 130 g de harina de trigo
  • 300 g de leche
  • 100 g de nata (35% de grasa)
  • 200 g de queso gorgonzola en trozos
  • 1 cucharadita de sal
  • 150 g de panko
    150 g de pan rallado
  • 2 - 3 huevos batidos
  • 300 g de aceite para freír

Difficulty

medium

Nutrition per 1 unidad

Sodium 167.2 mg
Protein 3 g
Calories 725 kJ / 173 kcal
Fat 14.5 g
Fibre 0.6 g
Saturated Fat 3 g
Carbohydrates 8.3 g

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Also featured in

Revista Thermomix nº 155 52 Recipes
Spain

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