Croquetas de gorgonzola, pera y nueces

Croquetas de gorgonzola, pera y nueces

4.2 52 ratings
Prep. 40 min
Total 9 h 30 min
36 unidades

Ingredients

  • de nueces en mitades
    50 g
  • de mantequilla
    10 g
  • de pera conferencia pelada, en trozos de 3,5 cm
    200 g
  • de azúcar
    15 g
  • de aceite de girasol
    60 g
  • de cebolla en octavos
    170 g
  • de harina de trigo
    130 g
  • de leche
    300 g
  • de nata (35% de grasa)
    100 g
  • de queso gorgonzola en trozos
    200 g
  • de sal
    1 cucharadita
  • de panko
    150 g
    150 g de pan rallado
  • huevos batidos
    2 - 3
  • de aceite para freír
    300 g

Nutrition per 1 unidad

Calories 173 kcal / 725 kJ
Protein 3 g
Fat 14.5 g
Carbohydrates 8.3 g
Fibre 0.6 g
Saturated Fat 3 g
Sodium 167.2 mg

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