Onsen Tamago en caldo de ibérico al vacío

Onsen Tamago en caldo de ibérico al vacío

4.2 19 ratings

Prep. 15 min

Total 2 h 45 min

6 raciones

Ingredients

3300 g de agua
6 huevos (M)
100 g de puerro en trozos
80 g de zanahoria en trozos
60 g cebolla en trozos
80 g de apio en trozos
500 g de huesos de jamón ibérico lavados
100 - 150 g de jamón ibérico en lascas

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 977.2 mg

Protein 26.8 g

Energy 1079 kJ / 257 kcal

Fat 13.9 g

Fibre 1.3 g

Saturated Fat 4.5 g

Carbohydrates 6.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Revista Thermomix nº 155 52 recipes
Spain

You might also like...

Strata de champiñones y jamón

1h

Ceviche de boquerones

1h

Pulpo con fabes y chorizo al vacío

4h 45min

Rosquillas de batata (Kuih keria) - Malasia

2h 20min

Salmón marinado a la plancha con ensalada

1h 10min

Curry japonés de ternera

40min

Magret de pato con salsa de soja y mirin

30min

Pappardelle con langostinos y boletus salteados en salsa de foie

1h 10min

Bol de pasta multivegetales con salmón y salsa de cacahuetes

35min

Pez espada con salsa chermoula y cuscús

1h

Conejo asado en piedra de sal rosa con romesco

1h

Bol de arroz con pollo al limón

1h 15min