Chiffon cake à l'orange

Chiffon cake à l'orange

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Prep. 10 min

Total 1 h 15 min

8 parts

Ingredients

Le gâteau éponge

1 orange (environ 200 g), zeste, jus et pulpe
4 œufs
¼ c. à café de sel
40 g de sucre en poudre
30 g de farine de blé

30 g de fécule de maïs
20 g de fécule de maïs
5 g de levure chimique
1 c. à café d'extrait naturel de vanille
25 g d'huile végétale

La crème à l'orange

1 œuf
50 g de beurre coupé en morceaux
40 g de sucre en poudre

L'assemblage du gâteau

1 c. à soupe de sucre glace (facultatif)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 part

Sodium 161.3 mg

Protein 4.3 g

Calories 780.4 kJ / 186.5 kcal

Fat 10.9 g

Fibre 0.6 g

Saturated Fat 4.5 g

Carbohydrates 18.3 g

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