Mini capresi con gelée al pomodoro

Mini capresi con gelée al pomodoro

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Prep. 30 min

Total 1 h 30 min

24 pezzi

Ingredients

Gelée di pomodoro

300 g di pomodori spellati e senza semi, a pezzi
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
1 rametto di origano fresco (optional)

1 pizzico di origano secco
1 g di agar agar sciolto in 2 cucchiai di acqua fredda
5 g di gelatina in fogli ammollata in acqua fredda e strizzata
15 g olio extravergine di oliva

Terminare la preparazione

250 g di mozzarella in bocconcini, a fette (0.5 cm di spessore)
8 fette di pane bianco per tramezzini
24 foglie di basilico fresche lavate

Difficulty

easy

Nutrition per 1 pezzo

Sodium 62.7 mg

Protein 2.7 g

Energy 226.8 kJ / 54.2 kcal

Fat 2.7 g

Fibre 0.5 g

Saturated Fat 0.1 g

Carbohydrates 5.1 g

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