Pizza au fromage bleu, bacon croustillant, poires, miel et noix
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Pizza au fromage bleu, bacon croustillant, poires, miel et noix

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Ingredients

La pâte à pizza

  • 210 g d'eau
  • 5 g de levure boulangère fraîche
  • 1 c. à café de sucre en poudre
  • huile d'olive extra vierge, pour le saladier
  • 350 g de farine à pain
  • 1 c. à café de sel

La garniture

  • huile d'olive extra vierge, pour le plat
  • 200 g de mozzarella, coupée en tranches (7-8 mm)
  • 150 g de fromage à pâte persillée (bleu), coupé en morceaux (2 cm)
  • 2 poires Williams, pelées, évidées et coupées en 8 tranches (environ 220 g)
  • 30 g de poitrine fumée, en tranches et coupée en morceaux (3-4 cm)
  • 35 g de noix, concassées
  • 25 g de miel
  • 1 - 2 pincées de poivre moulu

Nutrition
per 1 parts
Calories
2828.3 kJ / 676 kcal
Protein
22 g
Carbohydrates
103 g
Fat
21.5 g
Saturated Fat
10.2 g
Fibre
4 g
Sodium
534.7 mg

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