Vest afrikansk peanutsgryde

Vest afrikansk peanutsgryde

3.8 4 ratings

Prep. 15 min

Total 50 min

4 portioner

Ingredients

fed hvidløg
2
ingefær skåret i skiver (2 mm)
25 g
løg halveret
100 g
kokosolie
40 g
sød kartoffel skåret i tern (2 cm)
400 g
spidskommen, stødt
1 teske
salt
1 teske
chili, tørret i flager (optional)
1 teske
flåede tomater
200 g
peanutbutter creamy
150 g
grøntsagsbouillon, terning (til 0,5 l) smuldret
1
vand
600 g
bladbede groft hakket
280 g
hvide kikærter, dåse drænet
400 g
peanut, ristet og usaltet
100 g
korianderblad, friskt
3 - 4 kviste

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 1371 mg

Protein 28 g

Energy 3183 kJ / 762 kcal

Fat 42 g

Fibre 15.1 g

Saturated Fat 16 g

Carbohydrates 57 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Let og lækkert 15 recipes
International

You might also like...

Kylling med grøntsagsris

45 min

Æblekanelhavregrød med rosiner

15 min

Thai-peanutkylling med kokosnødderis

1 h

Grøn gudindesalat

10 min

Blomkål og hakket oksekød i fad

1 h

Bulgursalat med rucola, fersken og avocado

No ratings

Strimlet rosenkålssalat med bacon og tranebær

20 min

Pastasauce med grøntsager

No ratings

Blomkålsris

10 min

Mexicansk kyllingesuppe

40 min

Etopisk gryderet med oksekød (Zighinì)

50 min

Blomkåls tikka masala

30 min