Pizza complète à la crème d'asperges, mascarpone et saumon fumé

Pizza complète à la crème d'asperges, mascarpone et saumon fumé

4.7 3 ratings

Prep. 15 min

Total 4 h

8 parts

Ingredients

Pâte à pizza de blé entier

250 g d'eau
5 g de levure fraîche
1 c. à café de miel
de l'huile d'olive extra vierge pour graisser
150 g de farine à pain
250 g de farine de blé complet
1 c. à café bombée de sel

Crème d'asperges

500 g d'eau
400 g d'asperges en morceaux (2-3 cm)
1 échalote coupée en deux
3 brins de persil frais les feuilles uniquement
40 g d'huile d'olive extra vierge
1 pincée de sel

Garniture

de l'huile d'olive extra vierge pour graisser et assaisonner
1 pincée de sel
250 g de mascarpone
150 g de saumon fumé en tranches
1 - 2 pincées de poivre noir, fraîchement moulu

Difficulty

easy

Nutrition per 1 part

Sodium 454.8 mg

Protein 13.3 g

Calories 1536 kJ / 367.1 kcal

Fat 17.8 g

Fibre 5.3 g

Saturated Fat 7.1 g

Carbohydrates 41.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Pizza Gourmet 10 Recipes
Benelux

You might also like...

Burgers de dinde

1h 25 min.

Salade chaude au chou frisé, haricots blancs, noix et baies de goji

40 min.

Muffins aux champignons et au chocolat

1h

Soupe hongroise aux champignons

30 min.

Carottes fermentées

84h 30 min.

Sauce Mojo (pour fruits de mer)

10 min.

Cheesecake (sans cuisson)

5h 30 min.

Coleslaw

10 min.

Burger de saumon au citron et aux épices, accompagné de courgettes au parmesan

30 min.

Pizza pommes et brie

1h 50 min.

Tajine de poisson à la marocaine et couscous aux dattes

1h

Focaccia aux oignons

2h