Gefüllte Vollkornbrötchen mit Gemüsesticks und Dip

Gefüllte Vollkornbrötchen mit Gemüsesticks und Dip

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Prep. 25 min
Total 1 h 10 min
10 Portion

Ingredients

Vollkornbrötchen
  • Walnüsse, enthülst
    50 g
  • Wasser
    350 g
  • frische Hefe zerkrümelt
    20 g
    1 Päckchen Trockenhefe
  • Zucker
    1 Prise
  • Vollkornmehl
    500 g
  • Leinsamen
    50 g
  • Sonnenblumenkerne (optional)
    50 g
  • Salz
    1 TL
Dip
  • Quark
    150 g
  • Avocado in Stücken
    50 g
  • Honig
    20 g
  • Senf
    30 g
  • Feta in Stücken
    150 g
  • Salz
    ½ TL
  • schwarzer Pfeffer, gemahlen
    1 Prise
Fertigstellung
  • Karotte in Stifte geschnitten (5 cm)
    150 g
  • Gurken in Stifte geschnitten (5 cm)
    150 g
  • Peperoni rot, in Stifte geschnitten (5 cm)
    150 g
  • Peperoni gelb, in Stifte geschnitten (5 cm)
    150 g
  • Stangensellerie in Stifte geschnitten (5 cm)
    150 g

Nutrition per 1 Portion

Calories 451.7 kcal / 1889.9 kJ
Protein 18.7 g
Fat 18 g
Carbohydrates 64.9 g
Fibre 16.8 g
Saturated Fat 5.7 g
Sodium 423.8 mg

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