Τάρτα μήλου τατέν με κρεμ ανγκλέζ

Τάρτα μήλου τατέν με κρεμ ανγκλέζ

No ratings

Prep. 40 min

Total 1 h 30 min

6 μερίδες

Ingredients

Κρεμ ανγκλέζ

κλωνάρι βανίλιας
½
ζάχαρη
115 γρ.
κρέμα γάλακτος, 30-40% λιπαρά
500 γρ.
πλήρες γάλα
150 γρ.
κρόκους αυγού από μεγάλα αυγά
6

Τάρτα μήλου τατέν

μαύρη ζάχαρη
115 γρ.
βούτυρο, ανάλατο σε κομμάτια
60 γρ.
κανέλα, αλεσμένη
¼ κ.γλ.
γαρίφαλο, αλεσμένο
1 πρέζα
μοσχοκάρυδο, αλεσμένο
¼ κ.γλ.
τζίντζερ, αποξηραμένο, αλεσμένο
¼ κ.γλ.
κονιάκ (μπράντυ) Καλβαντός
30 γρ.
30 γρ. κονιάκ (μπράντυ), απλό
μήλα (κατά προτίμηση Fudgi), καθαρισμένα και κομμένα στα 4
4
ζύμης σφολιάτας ξεπαγωμένο
1 φύλλο

Difficulty

easy

Nutrition per 1 μερίδα

Protein 6 g

Energy 2741 kJ / 655 kcal

Fat 44 g

Fibre 2 g

Carbohydrates 61 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Thermomix & τηγάνι 7 recipes
International

You might also like...

Κις με σπανάκι, λιαστές ντομάτες και κατσικίσιο τυρί

1 h

Πουτίγκα με 3 είδη σοκολάτας

5 h 25 min

Ταρταλέτες με καραμελωμένα κρεμμύδια και φέτα

2 h

Κομπόστα ανάμεικτων φρούτων με κατσικίσιο τυρί και γκρανόλα σε φρυγανισμένο ψωμί

50 min

Ζεστή πατατοσαλάτα με τον αποφλοιωτή

45 min

Τράιφλ με κόκκινα φρούτα και σαμπάνια

3 h 40 min

Παστελάκι

1 h 20 min

Τσιγαρισμένες μελιτζάνες (200 γρ.)

30 min

Κρεατόπιτα

1 h 50 min

Τσιγαρισμένα εσαλότ (350 γρ.)

25 min

Σοταρισμένα κρεμμύδια και σκόρδο

20 min

Άλειμμα τυριών με μυρωδικά

1 h 10 min