Γαλοπούλα με κρεμώδες άλειμμα βουτύρου από πανσέτα και αρωματικά

3.7 3 ratings

Prep. 30 min

Total 5 h 30 min

8 μερίδες

Ingredients

Προετοιμασία της γαλοπούλας

γαλοπούλα (5-6 κιλά, για περίπου 8-10 άτομα)
1

Κρεμώδες άλειμμα βουτύρου από πανσέτα και αρωματικά βότανα

λεμόνια μόνο λεπτές φέτες από τη φλούδα του
2
δεντρολίβανο, φρέσκο (μόνο τα φύλλα)
3 κλωνάρια
θυμάρι, φρέσκο (μόνο τα φύλλα)
6 κλωνάρια
χοιρινή πανσέτα (αλλαντικό) σε φέτες και μετά σε κομμάτια
80 γρ.
τυρί μασκαρπόνε
150 γρ.
θαλασσινό αλάτι
½ κ.γλ.
μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
¼ κ.γλ.

Γέμισμα της γαλοπούλας

κρεμμύδι κομμένο στα 4
1
φύλλα δάφνης, αποξηραμένα
5
λευκό κρασί
175 γρ.
νερό
175 γρ.

Ψήσιμο της γαλοπούλας

λουκάνικα, μικρά, τυλιγμένα σε μπέικον (optional)
20

Difficulty

easy

Nutrition per 1 μερίδα

Sodium 1089 mg

Protein 119 g

Energy 4036 kJ / 965 kcal

Fat 50 g

Saturated Fat 19 g

Carbohydrates 7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Thermomix Sensor 10 recipes
International

Thermomix όπως ποτέ άλλοτε 209 recipes
Greece

Γεύμα Χριστουγέννων 15 recipes
International

Τραπέζι 38 recipes
Greece

You might also like...

Ψητό λαβράκι με μπρόκολο και πέστο από κόλιανδρο και κολοκυθόσπορους

45 min

Κις με τυρί και κρεμμύδι (Ηνωμένο Βασίλειο)

1 h 45 min

Γάλα βρώμης

1 h 10 min

Άλειμμα μανιταριών με ηλιόσπορο

30 min

Άλειμμα τυριών με μυρωδικά

1 h 10 min

Σοταρισμένα μήλα (400 γρ.)

15 min

Σοταρισμένα κρεμμύδια και σκόρδο

20 min

Τάρτα με κρέμα από φιστίκια κάσιους και μους σοκολάτας με αβοκάντο

1 h 15 min

Βάψιμο αυγών με φυσικά χρώματα

24 h 45 min

Φρατζολάκια στον ατμό

2 h 10 min

Σολομός με πουρέ σελινόριζας και σάλτσα από άνηθο

1 h 35 min

Tζίντζερ cordial με λάιμ

24 h 30 min