!["Serowa" wegańska zupa z brokułów "Serowa" wegańska zupa z brokułów](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/32DD9FC7-21D2-4267-A391-210FADC6A7EF/Derivates/c7696949-904d-4ed0-bad2-98f1523fee32.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 60 g orzechów nerkowca
- 1000 g wody, plus dodatkowa ilość do namoczenia orzechów
- 1 brokuł (ok. 500 g), w całości
- 100 g białego chleba, pokrojonego w 2 cm kostkę
- 30 g oliwy z oliwek, plus dodatkowa ilość do skropienia brokułów i chleba
- ¾ - 1 ¼ łyżeczki soli
- ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 100 g cebuli, przekrojonej na pół
- 3 - 5 ząbków czosnku
- 170 g ziemniaków, pokrojonych na 1-2 cm kawałki
- 90 g marchewki, pokrojonej na 1-2 cm kawałki
-
1
łyżeczka koncentratu bulionu wegańskiego, wykonanego w TM
or 1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszona - 40 g płatków drożdżowych, nieaktywnych
- ¾ łyżeczki mieszanych ziół, suszonych, np. ziół prowansalskich
- ¾ łyżeczki papryki słodkiej, mielonej
- ¼ łyżeczki pieprzu cayenne, mielonego
- ser wegański, tarty, do posypania (optional)
- Nutrition
- per 1 porcję
- Calories
- 1556 kJ / 372 kcal
- Protein
- 13 g
- Carbohydrates
- 44 g
- Fat
- 18 g
- Saturated Fat
- 3 g
- Fibre
- 7.5 g
- Sodium
- 1130 mg
In Collections
Alternative recipes
Wiosenna zupa jarzynowa z miętowo-pietruszkowym pesto
35 min
Klopsiki z tofu z sosem słodko-kwaśnym i ananasowym ryżem
55 dk
Wolno gotowana zupa z warzyw korzeniowych (z osłoną noża miksującego) z pesto z orzechów nerkowca
2h 20min
Zupa krem z marchewki i imbiru; Pulpety rybne z warzywnym ryżem i sosem pomidorowym
1sa 5 dk
Zupa dyniowo-paprykowa; Warzywa z pary; Kurczak w kremowym sosie pomidorowym
1 godz.
Zupa krem z roszponki z brokułami i sosem z czarnych oliwek
45 min
Zupa krem z pomidorów; Gołąbki z kaszą jaglaną i sosem grzybowym
1sa 40 dk
Szybka zupa „serowo”-cebulowa w proszku
10 min
Dyniowa kremowa zupa z pastą curry i prażynkami z makaronu ryżowego
40 min
Zupa krem z warzyw i pokrzyw z aromatyczną granolą
1h 15 min
Krem marchewkowo-selerowy z oliwą ziołową
45 min
Zupa krem z ciecierzycy i kalafiora
45 min