Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1200 g wody
- 2 łyżeczki soli
- 300 g ryżu
- 200 g marchewki, pokrojonej w 2 mm plastry
- 200 g pora, pokrojonego w 2-3 mm plastry
- 200 g bakłażana, pokrojonego na 3 cm kawałki
- 400 g cukinii, pokrojonej na 3 cm kawałki
- 150 - 200 g żółtej papryki, bez gniazd nasiennych, pokrojonej na 3 cm kawałki
- 300 g cebuli, przekrojonej na pół
- 3 ząbki czosnku
- 60 g oliwy z oliwek
- 100 - 150 g pomidora, pokrojonego w ćwiartki
- 5 - 10 g kolendry, świeżej, tylko liście
-
100
g białego wina
or 100 g wody - 200 g mleka kokosowego
- 1 ½ łyżki curry, mielonego
- ½ łyżeczki kurkumy, suszonej, mielonej
- 1 łyżeczka cukru
- 1 łyżeczka kminu rzymskiego, mielonego
- 1 łyżeczka anyżu, mielonego
- 1 łyżeczka kardamonu, mielonego
- ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- Nutrition
- per 1 porcję
- Calories
- 1735 kJ / 416 kcal
- Protein
- 9 g
- Carbohydrates
- 53 g
- Fat
- 17 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Dyniowe curry z soczewicą i kaszą jaglaną
55min
Wegetariański gulasz z kapustą włoską, fasolą i pęczakiem
50min
Wietnamski gulasz warzywny z ryżem
45 min
Curry z batatami i szpinakiem
40min
Wegetariańskie curry ziemniaczane z kalafiorem (aloo gobi)
1h 10min
Marokański kuskus z warzywami
50min
Ryż z warzywami i ananasem
50min
Curry z warzywami
1h 25min
Soczewica garam masala z ryżem basmati
1 godz. 15 min
Ryż z warzywami gotowanymi na parze i sosem słodko-kwaśnym
45 min
Wegetariańskie zielone curry z ryżem
50min
Tajski makaron curry z warzywami
20min