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Pizza con albóndigas en salsa de tomate picante, mozzarella y pimiento asado
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Masa de pizza
- 240 g de agua
- 5 g de levadura prensada fresca
- 1 cucharadita de azúcar
- 1 cucharadita aceite de oliva
- 400 g de harina de fuerza
- 1 cucharadita de sal
Mini albóndigas en salsa de tomate picante
- 30 g de miga de pan blanco
- 40 g de leche
- 3 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
- 2 dientes de ajo
- 125 g de carne picada de ternera
- 125 g de carne picada de cerdo
- 30 g de queso parmesano rallado
- 1 huevo
- 1 cucharadita de sal
- 1 pellizco de pimienta negra molida
- 1 pimienta de Cayena seca entera
- 20 g de cebolla en trozos
- 25 g de aceite de oliva (y algo más para engrasar)
- 400 g de tomate triturado en conserva
- 1 cucharadita de pimentón dulce
Relleno y montaje
- aceite de girasol para engrasar
- 1 cucharadita de orégano seco
- 150 g de queso mozzarella en rodajas de 5 mm
- 80 g de pimiento rojo asado en conserva en trozos de 2-3 cm
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 1708 kJ / 408 kcal
- Protein
- 19.6 g
- Carbohydrates
- 44.7 g
- Fat
- 16.7 g
- Saturated Fat
- 6.1 g
- Fibre
- 2.9 g
- Sodium
- 900.9 mg
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