Almôndegas com molho de tomate e puré de batata

Almôndegas com molho de tomate e puré de batata

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Prep. 5 min

Total 45 min

6 doses

Ingredients

Almôndegas

queijo parmesão cortado em pedaços (2 cm aprox.)
60 g
salsa só as folhas
10 pés de
10 pés de manjericão, só as folhas
cebola
30 g
dentes de alho
2
carne de porco picada (ver alternativa)
500 g
pão ralado
20 g
ovo
1
sal
¼ c. chá de
pimenta preta
2 - 3 pitadas de

Molho de tomate

cebola
80 g
dente de alho
1
pimento vermelho cortado em pedaços
200 g
azeite
30 g
tomate em pedaços
800 g
folhas de manjericão em pedaços
15
açúcar
1 c. chá de
canela em pó (optional)
2 - 3 pitadas de
sal
1 c. chá de
pimenta preta
½ c. chá de

Almôndegas e puré de batata

batata (de casca vermelha p/ fritar) cortada em pedaços (2-3 cm aprox.)
800 g
leite
200 g
manteiga
40 g
noz-moscada
¼ - ½ c. chá de
sal
½ - 1 c. chá de
pimenta preta
¼ - ½ c. chá de

Difficulty

easy

Nutrition per 1 dose

Sodium 1099.7 mg

Protein 24.7 g

Energy 2274 kJ / 543.5 kcal

Fat 33.3 g

Fibre 6.8 g

Saturated Fat 13.3 g

Carbohydrates 37.7 g

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