Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 80 g di cipolla rossa di Tropea a rondelle sottili
- 80 g di aceto di mele
- 40 g di aceto di vino rosso
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di zucchero
Grattini
- 480 g di semola rimacinata di grano duro
- 2 uovo
- 120 g di acqua
- 1 cucchiaino di curcuma in polvere
Emulsione e salmone
- 10 g di scorza di limone (senza la parte bianca)
- 65 g di olio extravergine di oliva
- 15 g di senape
-
1
rametto di aneto fresco, le foglioline lavate ed asciugate
or 1 rametto di finocchietto selvatico - 450 g di filetti di salmone fresco, senza pelle a tocchetti (2 cm)
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe bianco macinato
- 500 g di acqua
Terminare la preparazione
- 10 g di olio extravergine di oliva + q.b.
- 200 g di sedano a tocchetti (2 cm)
- sale q.b. (optional)
- pepe bianco macinato q.b. (optional)
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 2344.8 kJ / 560.5 kcal
- Protein
- 26.2 g
- Carbohydrates
- 65 g
- Fat
- 23.6 g
- Saturated Fat
- 2.4 g
- Fibre
- 3.8 g
- Sodium
- 416.5 mg
In Collections
Alternative recipes
Cornetto di Matera
4 godz. 30 min
Ravioli di sfoglia al basilico con ripieno di seppie
1h 5min
Confettura di zucca (Bimby Friend)
45min
Pane al latticello
18 godz.
Agnello alla marocchina con cous cous al limone
4h
Riso pilaf
Keine Bewertungen
Lasagne vegan con funghi, cavolo nero e pesto di rucola e noci
1h 30min
Bignè craquelin
2h
Costine di maiale BBQ con purè di patate
5 Std. 50 Min
Arancia in sciroppo di chiodi di garofano
1h
Focaccine con scarola
50min
Tagliatelle paglia e fieno con ragù alla bolognese
2h