Insalata di quinoa con patate dolci, mele e spinaci

Insalata di quinoa con patate dolci, mele e spinaci

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Prep. 10 min

Total 25 min

2 porzioni

Ingredients

di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
3 rametti
di origano secco
2 pizzichi
di succo di limone, spremuto fresco
30 g
di olio extravergine di oliva
20 g
di acqua
700 g
di patate americane dolci pelate e a cubetti (2-3 cm)
200 g
di chicchi di quinoa
80 g
di sale
1 cucchiaino
di mela verde a cubetti (2 cm)
200 g
di spinaci baby freschi lavati
100 g

Nutrition per 1 porzione

Calories 349.5 kcal / 1462.5 kJ

Protein 9 g

Fat 8 g

Carbohydrates 62 g

Fibre 10 g

Saturated Fat 1 g

Sodium 1275 mg

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