Moleja de vitela com cebolinha nova

Moleja de vitela com cebolinha nova

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Prep. 20 min

Total 3 h

6 doses

Ingredients

moleja de vitela
1000 g
vinagre branco
250 g
água fria mais q.b. p/ parar o processo de cozedura
750 g
água
600 g
Cubos de gelo q.b. p/ parar o processo de cozedura
cebolinha nova cortada em pedaços
300 g
dentes de alho
2
azeite
30 g
sal
1 c. chá de
pimenta preta
1 - 2 pitadas de
vinho branco
100 g
natas c/ 30-40% de gordura
100 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 dose

Protein 25 g

Energy 2280 kJ / 545 kcal

Fat 45 g

Carbohydrates 10 g

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