Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 30 g d'huile d'olive
- 10 g de beurre
- 900 g de viande de bœuf en morceaux, dénervée (3-4 cm)
- 160 g d'oignons, coupés en deux
- 2 gousses d'ail
- 1 c. à café de ras el-hanout
- 1 c. à café de curcuma en poudre
- 1 c. à café de gingembre en poudre
- ½ c. à café de cumin en poudre
- 1 c. à café de coriandre en poudre
- 300 g de tomates, coupées en quatre
- ½ c. à café de sel
- 4 pincées de poivre moulu
- 1100 g d'eau
- 700 g de carottes, coupées en morceaux de 3 cm
- 260 g de pois chiches en conserve, égouttés
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1273.3 kJ / 303.3 kcal
- Protein
- 31.7 g
- Carbohydrates
- 16.3 g
- Fat
- 11 g
- Saturated Fat
- 6.3 g
- Fibre
- 354.8 g
- Sodium
- 2.3 mg
In Collections
Alternative recipes
Tajine de boulettes de poulet, sauce tomate épicée
1 godz. 45 min
Galinhada (ragoût brésilien de poulet)
45 Min
Curry de bœuf, coco et riz
1 Std. 40 Min
Mijoté de bœuf aux carottes
1 Std.
Gratin de viande hachée, curry et pomme de terre
1hod. 10min
Tajine de pilons de poulet, semoule aux olives
1 Std. 5 Min
Lasagne d'aubergine au gingembre
1hod. 10min
Goulasch de veau, pommes de terre et pommes
1h 25min
Goulasch d'agneau au paprika - Tas Kebap
1hod. 10min
Tajine de bœuf aux patates douces
4h 10min
Curry de poulet des Caraïbes
2 Std. 10 Min
Tajine de poulet aux oignons confits, raisins secs et pistaches
55min