![Galettes de pommes de terre farcies aux champignons Galettes de pommes de terre farcies aux champignons](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/e3234e40-8ac1-4200-91bf-21a0fbd846d0/Derivates/7c1247c7-1c26-42a7-94b1-44b46855cdb0.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
La pâte de pommes de terre
- 600 g d'eau
- 800 g de pommes de terre, coupées en morceaux (2 cm)
- 50 - 60 g de parmesan, coupé en morceaux
- 1 œuf
- 50 - 60 g de chapelure
- 10 g de moutarde de Dijon
- 1 c. à café de sel
- 1 c. à café de poivre moulu
La garniture aux champignons
- 60 g d'oignon, coupé en deux
- 2 gousses d'ail
- 20 g d'huile végétale
-
150
g de champignons frais (ex: girolles, bolets, pleurotes...), émincés (2 cm)
or 150 g de champignons de Paris frais, émincés (2 cm) -
4 - 5
brins d'aneth frais, équeutés et hachés grossièrement
or 4 - 5 brins de persil frais, équeutés et hachés grossièrement - huile végétale, pour huiler les mains et pour la friture
- chapelure, pour la finition
- crème aigre, pour servir
- Nutrition
- per 8 morceaux
- Calories
- 5553.6 kJ / 1327.4 kcal
- Protein
- 52.4 g
- Carbohydrates
- 192.9 g
- Fat
- 41.4 g
- Saturated Fat
- 11.7 g
- Fibre
- 23.6 g
- Sodium
- 3642.9 mg
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