Medallones vegetarianos

Medallones vegetarianos

3.3 3 ratings

Prep. 35 min

Total 1 h 10 min

4 porciones

Ingredients

900 g de agua
100 g de trigo sarraceno
30 g de hojuelas de avena
50 g de mezcla de semillas (p. ej. pepitas, linaza, ajonjolí o girasol)
50 g de queso parmesano en trozos
100 g de calabacita en trozos (2-3 cm)
50 g de cebolla blanca en cuartos
70 g de zanahoria en trozos (2 cm)
1 diente de ajo pelado
3 hojas de albahaca frescas sólo las hojas
2 ramitas de perejil sólo las hojas
1 - 2 pizcas de sal
½ cdita de paprika (optional)
50 g de pan molido
3 - 4 cdas de aceite de girasol

Difficulty

easy

Nutrition per 4 porciones

Sodium 1369 mg

Protein 54 g

Calories 6819.9 kJ / 1630 kcal

Fat 94 g

Fibre 25 g

Saturated Fat 19 g

Carbohydrates 157 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

MUNDO THERMOMIX VI 15 Recipes
Mexico

You might also like...

Sopa vegana de hongos, poro y arroz salvaje con pan tostado

45 Min

Tostadas de setas

30 Min

Tostadas veganas

25 Min

Brownies de camote

1 Std.

Bolas de hongos shiitake con aderezo de miso y tahini

1 Std. 20 Min

Pay vegano de calabaza y verduras

1 Std. 20 Min

Mini galettes de coliflor con espinacas y ensalada de col morada

40 Min

Bolitas de quinoa

1 Std.

Keppe de quinoa

1 Std.

Tortitas de lentejas y sopa de calabacitas

1 Std. 30 Min

Hamburguesas de portobello

40 Min

Enchiladas poblanas veganas

40 Min