![Sopa de espárragos y empanadas de pollo con verduras al vapor Sopa de espárragos y empanadas de pollo con verduras al vapor](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/2d64ffda-c61e-41e3-9a38-70e7f57bd0a1/Derivates/1127611b-9c55-42ef-be4e-8d72cc8b6f28.jpg)
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Sopa de espárragos y empanadas de pollo con verduras al vapor
Difficulty
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Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 325 g de papa, en cubos (1-2 cm)
- 50 g de cebolla blanca, en mitades
- 500 g de pechuga de pollo deshuesada y sin piel, en trozos (2-3 cm)
- ½ cdita de paprika
- 1 ½ cdita de sal
- 1 pizca de ajo en polvo
- 500 g de espárragos, en trozos
- 600 g de agua
- 1 cdita de concentrado de caldo de verduras en polvo
- 1 pizca de pimienta negra molida
- 150 g de zanahoria, en rebanadas (aprox. 5 mm)
- 150 g de hojas de espinaca fresca
- 1 echalot, pelado y en mitades
- 30 g de aceite de oliva extra virgen
- 2 cdas de aceite vegetal
- 3 ramitas de eneldo fresco, sólo las hojas
- eneldo fresco, más un extra para decorar
- Nutrition
- per 1 porción
- Calories
- 1710 kJ / 408.8 kcal
- Protein
- 32.5 g
- Carbohydrates
- 27.8 g
- Fat
- 6.8 g
- Saturated Fat
- 19.5 g
- Fibre
- 7 g
- Sodium
- 1022.5 mg
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