Blanquette aux légumes

Blanquette aux légumes

4.0 49 rating

Prep. 15 min

Total 1 h 25 min

4 portions

Ingredients

100 g d'oignons coupés en deux
1 gousse d'ail
800 g d'eau
2 poireaux
2 clous de girofle
3 pincées de sel
3 pincées de poivre blanc moulu
200 g de carottes coupées en tronçons (2 cm)
300 g de pommes de terre coupées en morceaux (2-3 cm)
300 g de haricots verts surgelés
200 g de petits pois surgelés
30 g de beurre en morceaux
30 g de farine de blé
1 jaune d'œuf (optional)
100 g de crème liquide 30-40% m.g.

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 650.8 mg

Protein 15 g

Calories 1697 kJ / 405.8 kcal

Fat 16.8 g

Fibre 15.5 g

Saturated Fat 10.5 g

Carbohydrates 41 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Petits budgets vol. II 10 Recipes
France

You might also like...

Blanquette de légumes

55 min

Tajine de légumes aux fruits secs

1 h 15 min

Paella végétarienne

50 min

Ragoût veggie de haricots rouges

1 h 25 min

Cassoulet veggie

25 h 25 min

Tajine végétarien

35 min

Tomates farcies au riz, parmesan et pommes de terre

1 h 25 min

Mijoté de lentilles aux carottes et œufs mollets

30 min

Cassolette de légumes et œuf mollet

55 min

Petits légumes de printemps au bouillon

35 min

Lasagne aux légumes à la béchamel légère

1 h

Potée végétarienne

1 h