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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Lasagna rucola, zucchine e formaggio di capra
Prep. 50 min
Total 2 h
6 porzioni
Ingredients
Pasta all'uovo
-
200 g di farina tipo 00 + q.b.
-
2 uova (da 60 g circa)
-
1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
Pesto di rucola
-
50 g di pecorino a pezzi (2-3 cm)
-
80 g rucola
-
25 g di pinoli sgusciati25 g di anacardi non salati
-
1 spicchio di aglio
-
50 g di pomodori secchi
-
½ cucchiaino di origano secco
-
1 pizzico di sale
-
60 g di olio extravergine di oliva
Zucchine
-
1 scalogno a metà
-
25 g di olio extravergine di oliva
-
1 spicchio di aglio
-
500 g di zucchine a cubetti (1 cm circa)
-
1 pizzico di sale
Besciamella
-
1000 g di latte
-
80 g di farina tipo 00
-
1 pizzico di noce moscata grattugiata
-
1 cucchiaino raso di sale
-
40 g di burro
Terminare la preparazione
-
1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
-
120 g di formaggio di capra fresco
Difficulty
medium
Nutrition per 1 porzione
Sodium
499 mg
Protein
15.8 g
Calories
1986.2 kJ /
474.7 kcal
Fat
28.8 g
Fibre
3.3 g
Saturated Fat
6.4 g
Carbohydrates
40.8 g
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