Crochete cu crab și sos romesco

Crochete cu crab și sos romesco

No ratings

Prep. 1 h

Total 5 h 20 min

24 bucăți

Ingredients

Crabii

pâine albă ruptă în bucăți
100 g
parmezan tăiat bucăți (2 cm)
70 g
căței de usturoi
2
șalote în jumătăți
60 g
unt nesărat tăiat cuburi
60 g
făină
90 g
pudră din boabe de muștar
½ linguriță
piper cayenne, măcinat
¼ linguriță
sare de mare plus după gust
¾ linguriță
piper negru măcinat plus după gust
2 prize
lapte
400 g
carne de crab, proaspătă amestec maro și alb
100 g
cepșoară tocată mărunt
2 linguri

Sosul romesco

alune de pădure fără coajă
75 g
căței de usturoi nedecojiți, după gust
2 - 3
ardei roșii copți, conservați tăiați bucăți (3 cm)
250 g
ulei de măsline extravirgin
20 g
oțet de Xeres
15 g
boia dulce, afumată
1 linguriță
piper cayenne, măcinat
2 prize
sare de mare
¼ linguriță
piper negru măcinat
2 prize

Asamblare

făină plus un extra pentru praf
60 g
ouă mijlocii (53-63 g) bătute
2
ulei de floarea soarelui pentru prăjire

Difficulty

medium

Nutrition per 1 bucată

Sodium 130 mg

Protein 5 g

Calories 493 kJ / 118 kcal

Fat 7 g

Saturated Fat 3 g

Carbohydrates 9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Arome mediteraneene 10 Recipes
International

You might also like...

Toast cu ciuperci miso și iaurt cu tahini

No ratings

Milkshake de căpșune

5 min

Mille-feuille cu vanilie, caramel și nuci pecan

No ratings

Croquembouche cu cremă de portocale și ciocolată amăruie

10 h

Sos Butterscotch

No ratings

Martini cald cu caramel și mirodenii

No ratings

Kebab Satay cu tofu; Curry Massaman cu orez Jasmine

No ratings

Quiche cu mazăre

1 h

Ghiveci cu tofu

30 min

Mini Hamburgeri

4 h 5 min

Kimchi

51 h

Țestoasă crocantă cu ciocolată albă

3 h 25 min