Gravlax z lososa s pohankovými bliny

Gravlax z lososa s pohankovými bliny

5.0 5 ratings

Prep. 35 min

Total 48 h

2 porce

Ingredients

Gravlax z lososa (připravte 48 hodin předem)

20 gramů čerstvého kopru jen lístky
120 gramů mořské soli, hrubé
80 gramů krupicového cukru
15 gramů vodky
2 špetky mletého černého pepře podle chuti
1 čerstvý filet z lososa s kůží (přibližně 300 gramů)

Citrónový dip

100 gramů smetany ke šlehání, 30-40 % tuku
20 gramů citrónové šťávy
1 špetka mořské soli podle chuti
1 špetka mletého černého pepře podle chuti
1 snítka čerstvého kopru bez stonku

Pohankové bliny

100 gramů pohankové mouky
150 gramů vody
1 čajová lžička kypřicího prášku do pečiva
1 vejce
1 špetka mořské soli podle chuti
1 špetka mletého černého pepře podle chuti
20 gramů másla

Dokončení

35 gramů olivového oleje
15 gramů citrónové šťávy
15 gramů bílého balzamikového octa
10 gramů medu
1 špetka mořské soli podle chuti
1 špetka mletého černého pepře podle chuti
20 gramů rukoly

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porci

Protein 43 g

Energy 3831 kJ / 902 kcal

Fat 6.5 g

Carbohydrates 76.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Romantika ve dvou 10 recipes
Czech Republic

You might also like...

Listový koláč s romanescem a modrým sýrem

1h 10min

Kukuřičné placičky

30min

Pečená zelenina s bramborovou kaší v pekáčku

1h 15min

Cizrnová polévka s masovými knedlíčky

45min

Pomalu vařené jehněčí po středomořsku

6h 45min

Treska s bramborovo-dýňovou krustou a vinnou omáčkou

1h

Fazolovo-quinoové karbanátky s guacamole

1h

Lososové burgery s citrónem a bylinkami s parmazánovou cuketou

30min

Paleo lasagne z batátů (bez mouky)

55min

Kadeřávkový salát s pečenou cizrnou

25min

Rebarborový crumble

55min

Ořechové rizoto s pečenými rajčaty

40min