Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Gravlax z lososa s pohankovými bliny
Prep. 35 min
Total 48 h
2 porce
Ingredients
Gravlax z lososa (připravte 48 hodin předem)
-
20 gramů čerstvého kopru jen lístky
-
120 gramů mořské soli, hrubé
-
80 gramů krupicového cukru
-
15 gramů vodky
-
2 špetky mletého černého pepře podle chuti
-
1 čerstvý filet z lososa s kůží (přibližně 300 gramů)
Citrónový dip
-
100 gramů smetany ke šlehání, 30-40 % tuku
-
20 gramů citrónové šťávy
-
1 špetka mořské soli podle chuti
-
1 špetka mletého černého pepře podle chuti
-
1 snítka čerstvého kopru bez stonku
Pohankové bliny
-
100 gramů pohankové mouky
-
150 gramů vody
-
1 čajová lžička kypřicího prášku do pečiva
-
1 vejce
-
1 špetka mořské soli podle chuti
-
1 špetka mletého černého pepře podle chuti
-
20 gramů másla
Dokončení
-
35 gramů olivového oleje
-
15 gramů citrónové šťávy
-
15 gramů bílého balzamikového octa
-
10 gramů medu
-
1 špetka mořské soli podle chuti
-
1 špetka mletého černého pepře podle chuti
-
20 gramů rukoly
Difficulty
easy
Nutrition per 1 porci
Protein
43 g
Calories
3831 kJ /
902 kcal
Fat
6.5 g
Carbohydrates
76.5 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Romantika ve dvou
10 Recipes
Czech Republic
Czech Republic
You might also like...
Toskánské crostini
30min
Rillettes z uzeného lososa
10min
Flammkuchen se lněným semínkem, lososem a žampióny (bez lepku)
40min
Houbový crème brûlée
24u. 35min
Sous-vide chřest s pošírovanými vejci
1u. 20min
Citrónové máslo s petrželí
50min
Marocké jehněcí kuličky s plackami batbout
Geen beoordelingen
Pikantní salát s mletým kuřecím masem
30min
Polévka Tom Yum
15min
Thajská polévka s krevetami
30min
Kávová omáčka
35min
Rajčatovo-smetanová pěna
55min