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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Cookies mince pie de manzana con helado y salsa de caramelo
Prep. 45 min
Total 2 h 10 min
12 raciones
Ingredients
Salsa de caramelo
-
250 g de azúcar moreno250 g de azúcar
-
200 g de nata (mínimo 30% de grasa)
-
1030 g de agua
-
1 cucharadita de zumo de limón
-
30 g de mantequilla fría (a ser posible en un solo trozo)
-
1 cucharada de vinagre
Compota de manzana
-
400 g de manzanas Golden (sin piel ni semillas) en trozos de 3 cm
-
15 g de zumo de limón
-
30 g de azúcar moreno
Cookie mince pie
-
200 g de mantequilla a temperatura ambiente en trozos de 2 cm
-
1 huevo
-
100 g de azúcar moreno
-
100 g de azúcar
-
400 g de harina de repostería
-
1 pellizco de sal
-
1 cucharadita de polvo de hornear
-
80 g de pepitas de chocolate
-
12 bolas de helado de vainilla
Difficulty
medium
Nutrition per 1 ración
Sodium
103.8 mg
Protein
7.5 g
Calories
2792 kJ /
668 kcal
Fat
32.5 g
Fibre
2.5 g
Saturated Fat
19.9 g
Carbohydrates
86.3 g
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Revista Thermomix nº 150
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Spain
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