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Also required
Thermomix® Blade Cover
Manzo ai carciofi e olive a Cottura Lenta
Ingredients
-
800 g di spalla di manzo a fette
-
50 g di farina tipo 00
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1 ¼ cucchiaino di sale + q.b.
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½ cucchiaino di pepe nero macinato
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150 g di cipolla a fette sottili
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20 g di olio extravergine di oliva
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1 spicchio di aglio affettato
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740 g di brodo di carne
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1 cucchiaino di origano secco
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2 foglie di basilico fresco
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1 rametto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate + q.b.
-
400 g di cuori di carciofo, in quarti400 g di cuori di carciofo, in scatola in quarti
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170 g di oliva Kalamata denocciolata
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1 cucchiaio di amido di mais (maizena)
-
1 cucchiaio di acqua
Difficulty
medium
Nutrition per 1 porzione
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