Tartelette aux carottes et haricots verts

Tartelette aux carottes et haricots verts

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Prep. 25 min

Total 1 h 40 min

6 portions

Ingredients

La pâte

200 g de farine de blé et un peu pour fariner
100 g de beurre froid, coupé en morceaux et un peu pour le moule
1 pincée de sel
75 g d'eau froide

La garniture

250 g de carottes coupées en tronçons de 3 cm
700 g d'eau
4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
250 g de haricot vert frais coupés en bâtonnets de 1-2 cm
2 brins de basilic frais équeutés
4 brins de persil frais, équeutés
2 brins de coriandre fraîche équeutés
150 g de fromage blanc 20 % m.g.
150 g de fromage frais type St Môret
2 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
2 brins de ciboule ciselés
20 g de mélange de jeunes pousses de salade

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 480.5 mg

Protein 9 g

Calories 1408.7 kJ / 336.5 kcal

Fat 19.8 g

Fibre 3.8 g

Saturated Fat 12.7 g

Carbohydrates 30 g

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