Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Escalop de vițel cu reducție de căpșune
Prep. 15 min
Total 30 min
8 porții
Ingredients
-
150 g căpșune, congelatecăpșune proaspăte, tăiate jumătăți (vezi recomandări)150 g
-
zahăr brun20 g
-
unt tăiat bucăți, plus 3 linguri pentru prăjit20 g
-
escalop de vițel (aprox. 3 mm grosime)8 bucăți
-
făină pentru îmbrăcat escalopul
-
oțet balsamic30 g
-
sare1 - 2 prize
-
piper negru măcinat1 - 2 prize
Difficulty
medium
Nutrition per 1 porție
Sodium
207 mg
Protein
27 g
Calories
888 kJ /
212 kcal
Fat
8 g
Fibre
0.5 g
Saturated Fat
5 g
Carbohydrates
1 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Doar cinci ingrediente principale
10 Recipes
International
International
You might also like...
Friptură de vită în sânge sous-vide, cu sos béarnaise
2 h 20 min
Carne de vită în sânge, gătită sous-vide, cu sos Béarnaise
No ratings
Avocado cu ouă și tartar de somon
45 min
Sos Mojo pentru fructe de mare
10 min
Porchetta cu pere și ceapă
12 h
Mușchiuleț de porc umplut cu prune uscate
No ratings
Cremă de brânză cu caviar și salată
No ratings
Salată de varză cu dressing de morcovi și ghimbir
No ratings
Bavareză de sparanghel
No ratings
Supă de legume, Oeufs en cocotte cu spanac
1 h
Cotlete de porc sous-vide cu salată de mere
2 h 40 min
Fudge cu lichior irlandez și fistic
4 h 25 min