![Escalop de vițel cu reducție de căpșune Escalop de vițel cu reducție de căpșune](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/12a23eab-deaa-4b9b-a5ea-bb35b6bc584b/Derivates/0da752f5-b5eb-4806-9337-6c59d1aadbf0.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
-
150
g căpșune, proaspăte, tăiate jumătăți (vezi recomandări)
or 150 g căpșune, congelate - 20 g zahăr brun
- 20 g unt, tăiat bucăți, plus 3 linguri pentru prăjit
- 8 bucăți escalop de vițel (aprox. 3 mm grosime)
- făină, pentru îmbrăcat escalopul
- 30 g oțet balsamic
- 1 - 2 prize sare
- 1 - 2 prize piper negru măcinat
- Nutrition
- per 1 porție
- Calories
- 888 kJ / 212 kcal
- Protein
- 27 g
- Carbohydrates
- 1 g
- Fat
- 8 g
- Saturated Fat
- 5 g
- Fibre
- 0.5 g
- Sodium
- 207 mg
In Collections
Alternative recipes
Ragù de carne alla bolognese
1h 15 min
Spritzer cu pepene și ghimbir
No ratings
Unt Café de Paris
No ratings
Rulouri de porc cu spanac
55 dk
Curry de miel gătit lent, cu cușcuș cu mentă și castraveți
No ratings
Medalioane de vițel sous-vide
No ratings
Mușchi de miel cu sos de piper roșu
No ratings
Colonel
5 min
Coleslaw
10 min
Vită Stroganoff
1 godz.
Bœuf bourguignon
1sa 40 dk
Zuppa di pesce
40 min