Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Burgery z buraka
Prep. 20 min
Total 3 h 25 min
12 porcji
Ingredients
Bułki
-
500 g mąki pszennej plus dodatkowa ilość do oprószenia blatu
-
100 g mleka
-
600 g wody
-
15 g drożdży świeżych pokruszonych
-
30 g cukru
-
2 jajka
-
80 g masła miękkiego, pokrojonego na kawałki
-
½ - 1 łyżeczka soli
Burgery z buraka
-
10 g oliwy z oliwek plus dodatkowa ilość do natłuszczenia papieru
-
70 g marchewki pokrojonej na kawałki
-
4 ząbki czosnku
-
370 g czerwonych buraków, gotowanych pokrojonych na kawałki (patrz wskazówka)
-
260 g białej ciecierzycy, z puszki odsączonej z zalewy
-
80 g mąki gryczanej (patrz wskazówka)
-
30 g siemienia lnianego brązowego
-
20 g pestek dyni
-
2 łyżeczki kminu rzymskiego, mielonego
-
½ - 1 łyżeczka soli
-
½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
-
1 jajko roztrzepane
-
2 łyżki ziaren sezamu, białego
Sos jogurtowy
-
½ - 1 ząbek czosnku
-
200 - 250 g jogurtu naturalnego gęstego
-
1 łyżka pasty tahini (patrz wskazówka)
-
½ łyżeczki soli
-
⅛ - ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
-
12 liści sałaty
Difficulty
medium
Nutrition per 1 porcję
Sodium
333.7 mg
Protein
11.9 g
Calories
1508.3 kJ /
360.3 kcal
Fat
12.8 g
Fibre
5 g
Saturated Fat
5.1 g
Carbohydrates
50.3 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
TM6: wszystko o trybach i funkcjach
44 Recipes
Poland
Poland
You might also like...
Pasztet gryczany pełen roślinnego białka
3 h
Burgery z komosy ryżowej i czarnej fasoli
1 h
Klopsiki z tofu z sosem słodko-kwaśnym i ananasowym ryżem
55 min
Pulpeciki z ciecierzycy z letnią sałatką pomidorową
1 h
Wegańskie burgery z pieczarek i resztek ugotowanego ryżu
1 h 40 min
Pieczone falafele i sos jogurtowy z koperkiem
14 h 20 min
Falafele z bobu i cieciorki
50 min
Burgery z buraka z karmelizowaną cebulą
2 h 50 min
Wegetariańskie burgery z fasoli
1 h 10 min
Pasztet warzywny z soczewicą
2 h 30 min
Wegetariańskie kotleciki z kaszą gryczaną
1 h 10 min
Pulpety z soczewicy z makaronem w sosie pomidorowym
1 h