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Herzhafte Mini-Cheesecakes mit Erdbeer-Cocktail
Ingredients
Mini-Cheesecakes
-
Gelatine4 Blätter
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Wasser, kalt zum Einweichen
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Salzkräcker (z. B. TUC) und etwas mehr zum Garnieren70 g
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Butter weich, in Stücken40 g
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Sahne100 g
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Frischkäse400 g
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Paprika edelsüß½ TL
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Salz¼ TL
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Pfeffer2 Prisen
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Räucherlachs in Scheiben geschnitten, zum Garnieren2 - 3 Scheiben
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Serrano-Schinken2 - 3 Scheiben
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Garnelen, geschält, gegart klein50 - 80 g
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rote Johannisbeeren (optional) zum Garnieren
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Cherry-Tomaten geviertelt3 - 4
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Kaviar (optional)1 - 2 TL
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frische Kräuter, gemischt (z. B. Basilikum, Dill, Schnittlauch etc.)
Erdbeer-Champagner
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Erdbeeren halbiert200 g
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Zucker20 g
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750 g SektChampagner750 g
Difficulty
easy
Nutrition per 1 Stück
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