Sos de piper

Sos de piper

3.9 8 ratings

Prep. 10 min

Total 30 min

4 porții

Ingredients

piper roșu boabe
1 lingură
piper alb boabe
1 lingură
piper negru boabe
1 lingură
unt tăiat cuburi
60 g
șalote tăiate jumătăți
45 g
brandy
100 g
supă de vită
130 g
piper negru măcinat sau după gust
1 priză
amidon de porumb dizolvat în 1 lingură apă
1 lingură
smântână grasă 30-40% grăsime
60 g
sare de mare fină după gust

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porție

Protein 1.1 g

Energy 905 kJ / 216 kcal

Fat 20 g

Carbohydrates 8.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Sosuri 10 recipes
International

You might also like...

Pavlova cu fructe de pădure

5 h 30 min

Sos de rom cu lapte de cocos

No ratings

Maioneză japoneză (tip Kewpie)

15 min

Gin tonic cu portocale roșii și rozmarin

No ratings

Carne de porc în sos de piper verde și coniac

50 min

Sos caramel cu ciocolată și bourbon

40 min

Sos bearnez

15 min

Friptură de vită în sânge sous-vide, cu sos béarnaise

2 h 20 min

Cremă catalană

40 min

Tartar de ton cu cremă de avocado

20 min

Sos olandez

15 min

Sos de muștar și mărar

2 h 15 min