Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1 lingură piper roșu boabe
- 1 lingură piper alb boabe
- 1 lingură piper negru boabe
- 60 g unt, tăiat cuburi
- 45 g șalote, tăiate jumătăți
- 100 g brandy
- 130 g supă de vită
- 1 priză piper negru măcinat, sau după gust
- 1 lingură amidon de porumb, dizolvat în 1 lingură apă
- 60 g smântână grasă, 30-40% grăsime
- sare de mare fină, după gust
- Nutrition
- per 1 porție
- Calories
- 905 kJ / 216 kcal
- Protein
- 1.1 g
- Carbohydrates
- 8.1 g
- Fat
- 20 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Rață cu sos de mure și piure de țelină
40 Min
Friptură sous-vide cu sos cremos de lămâie
1h 30min
Unt Café de Paris
No ratings
Miel în crustă de verdeață cu piure de mazăre și sparanghel
50min
Miniburger cu brânză de capră
2 Std.
Sos Beurre Blanc
20 λεπτ.
Sos Roquefort
20 λεπτ.
Piept de rață sous-vide
No ratings
Mușchiuleț de porc umplut și Piure de cartofi și țelină
55min
Sos de muștar și mărar
2h 15min
Sos bearnez
15min
Sos olandez
15min