Tartelettes fines aux pommes et foie gras

Tartelettes fines aux pommes et foie gras

4.6 43 ratings

Prep. 15 min

Total 1 h 20 min

30 pièces

Ingredients

200 g de beurre préalablement congelé en morceaux
200 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
90 g d'eau froide
2 pincées de sel
20 g de beurre
4 - 5 pommes pelées et épépinées
100 g de foie gras de canard mi-cuit coupé en lamelles
fleur de sel pour la finition
poivre moulu pour la finition

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pièce

Sodium 167.5 mg

Protein 1.3 g

Calories 472.5 kJ / 113.8 kcal

Fat 7.9 g

Fibre 0.9 g

Saturated Fat 4.8 g

Carbohydrates 9.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Au fil des mois - décembre vol. II 7 Recipes
France

You might also like...

Samoussas à la tomate et à la ricotta

Samoussas à la tomate et à la ricotta

35 min

Miniquiches au canard confit

Miniquiches au canard confit

5 h 10 min

Mousse de saumon fumé, crémeux d'avocat

Mousse de saumon fumé, crémeux d'avocat

1 h 35 min

Minitartelettes fines tomates et comté

Minitartelettes fines tomates et comté

1 h 15 min

Bouchées aux saint-jacques

Bouchées aux saint-jacques

25 min

Langues de chat aux rillettes de saumon

Langues de chat aux rillettes de saumon

1 h

Tartelette sans cuisson, saumon et aneth

Tartelette sans cuisson, saumon et aneth

1 h 15 min

Mini-éclairs aux chèvre, sardines et olives

Mini-éclairs aux chèvre, sardines et olives

1 h 15 min

Feuilletés à la poire et au gorgonzola

Feuilletés à la poire et au gorgonzola

1 h 15 min

Minibouchées aux saint-jacques et safran

Minibouchées aux saint-jacques et safran

40 min

Petits choux au saumon fumé

Petits choux au saumon fumé

1 h 10 min

Verrine saumon, crevette, avocat et fromage frais

Verrine saumon, crevette, avocat et fromage frais

10 min