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Tourtes au porc et champignons

Tourtes au porc et champignons
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Prep. 30 min
Total 1 h 30 min
4 portions
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Ingredients

  • 2 échalotes pelées et coupées en quatre
  • 4 c. à soupe d'huile d'olive
  • 500 g d'échine de porc, désossée coupée en cubes de 3 cm de côté
  • du sel
  • du poivre moulu
  • 2 c. à soupe de porto rouge
  • 500 g de champignons de Paris frais émincés
  • 2 c. à soupe de persil frais haché
  • 150 g de pâte brisée maison
  • 1 jaune d'œuf
  • 1 c. à soupe d'eau

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Protein 30 g
Energy 2522 kJ / 604 kcal
Fat 42 g
Carbohydrates 25 g

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