Drożdżowa babka z bakaliami (à la Panettone)

Name: Drożdżowa babka z bakaliami (à la Panettone)
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h 15 min
Total time: 2 h 15 min
Yield: 12 porcji
Ingredients: 120 g rodzynek; 100 g kandyzowanej skórki pomarańczowej; rum; 500 g mąki pszennej; 125 g mleka; 30 g drożdży świeżych; 150 g cukru; 1 żółtko; 2 jajka; 1 łyżeczka soli; 125 g masła

3.2 102 ratings

Prep. 20 min

Total 2 h 15 min

12 porcji

Ingredients

rodzynek
120 g
kandyzowanej skórki pomarańczowej
100 g
rum do namoczenia bakalii

wino Marsala, słodkie, do namoczenia bakalii
mąki pszennej
500 g
mleka w temp. pokojowej
125 g
drożdży świeżych pokruszonych
30 g
cukru
150 g
żółtko
1
jajka
2
soli
1 łyżeczka
masła bardzo miękkiego, pokrojonego na kawałki, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia tortownicy
125 g