Compatible versions
Buturugă din înghețată cu ciocolată și mandarine (Franța)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Glazura de ciocolată
- 85 g apă, plus pentru înmuiat gelatina
- 110 g zahăr extrafin
- 65 g frișcă lichidă, 30-40% grăsime
- 2 foi de gelatină
- 40 g cacao pudră, neîndulcită
Sorbet-ul de mandarine
-
450
g mandarine, curățate de coajă și sâmburi, tăiate sferturi și congelate
or 450 g clementine curățate de coajă și sâmburi, tăiate sferturi și congelate - 70 g zahăr pudră
-
1
lingură lichior de portocale tip Cointreau®
or 1 lingură lichior, tip Grand Marnier Cordon Rouge®
Înghețata de ciocolată
- 3 ouă mari (63-73 g), albușurile separate de gălbenușuri
- 100 g zahăr extrafin
- 250 g mascarpone
- 2 lingurițe cacao pudră
- Nutrition
- per 1 porție
- Calories
- 1891 kJ / 450 kcal
- Protein
- 9.3 g
- Carbohydrates
- 42.5 g
- Fat
- 26.5 g
In Collections
Alternative recipes
Cake pops
2h
Pappardelle cu rucola și ricotta
1h
Ruladă cu spanac și dovleac plăcintar
2h
Mousse de iaurt cu limetă și coulis de căpșune
No ratings
Cheesecake raw de căpșune
7h 45min
Petit gateaux cu alune și ciocolată
25 min
Agrișe și biscuiți cu ghimbir la pahar
No ratings
Biluțe de energie cu ciocolată și căpșune
30min
Tortulețe cu crevete și crabi
No ratings
Miniburger cu brânză de capră
2h
Cod cu fistic și cușcuș
No ratings
Spaghetti cu brânză rămasă
45 min