Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Tarte poires et agrumes à la crème frangipane
Prep. 30 min
Total 2 h
8 parts
Ingredients
La pâte sucrée
-
25 g de pistaches, décortiquées et non salées
-
170 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
-
85 g de beurre coupé en morceaux
-
85 g de sucre en poudre
-
1 jaune d'œuf
-
1 pincée de sel
-
10 g de rhum brun
-
½ c. à café d'extrait de vanille
-
le zeste d'une orange non traitée, râpé
La crème frangipane
-
170 g de lait
-
2 œufs
-
20 g de fécule de maïs
-
100 g de sucre en poudre
-
1 c. à café rase de fécule de maïs
-
70 g de beurre doux coupé en morceaux
-
100 g d'amandes en poudre
-
2 gouttes d'extrait naturel d'amande amère
La garniture
-
2 oranges détaillées en segments
-
1 pamplemousse détaillé en segments
-
1 poire mûre de belle taille, coupée en tranches
Difficulty
medium
Nutrition per 1 part
Sodium
98.1 mg
Protein
9.9 g
Calories
2203.8 kJ /
527 kcal
Fat
27.5 g
Fibre
5 g
Saturated Fat
12.5 g
Carbohydrates
57.3 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Au fil des mois - novembre vol. II
10 Recipes
France
France
You might also like...
Tarte aux fraises et crème au citron
12sa 20 dk
Babas au rhum et fruits rouges
4sa
Tarte aux fraises, crème à la pistache
2sa 30 dk
Tarte briochée ricotta et fruits rouges
3sa 25 dk
Tarte coco aux fraises
1sa 30 dk
Cheesecake noix de coco-caramel
3sa 40 dk
Baba aux agrumes
8sa 45 dk
Pizza au curcuma avec anchois, fleurs de courgette et oignons
2sa 15 dk
Îles flottantes, crème à la menthe
2sa 10 dk
Gâteau aux noix
45 dk
Financiers au citron
40 dk
Crème caramel et vanille
8sa