Tagliolini alla zucca

Tagliolini alla zucca

4.6 85 rating

Prep. 15 min

Total 1 h 20 min

8 porzioni

Ingredients

50 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
10 g di burro
50 g olio extravergine di oliva
100 g di verdure miste (gambi di sedano, carote e cipolle) a pezzi (2-3 cm)
400 g di carne trita di manzo
2 cucchiaini di sale
1 pizzico di pepe macinato fresco
320 g di tagliolini all'uovo
60 g di vino bianco secco
50 g di cipolla a pezzi (2-3 cm)
100 g di speck a cubetti (1-2 cm)
800 g di zucca gialle decorticata e a pezzi (2-3 cm)
250 g di mozzarella a pezzi (2-3 cm)

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Protein 28.9 g

Calories 1811 kJ / 433 kcal

Fat 19.7 g

Fibre 1.6 g

Carbohydrates 36 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Pasta 65 Recipes
Italy

You might also like...

Pappardelle spinaci e cipollotti

Pappardelle spinaci e cipollotti

40min

Bucatini alle melanzane, pomodori e funghi porcini

Bucatini alle melanzane, pomodori e funghi porcini

50min

Maccheroncini al forno con melanzane e pomodorini

Maccheroncini al forno con melanzane e pomodorini

30min

Mezze maniche con tonno rosso e finocchi al profumo di arancia

Mezze maniche con tonno rosso e finocchi al profumo di arancia

50min

Cannelloni di zucca

Cannelloni di zucca

1h 50min

Pappardelle invernali zucca e funghi

Pappardelle invernali zucca e funghi

45min

Tagliolini stracciatella e speck

Tagliolini stracciatella e speck

1h 5min

Linguine con pesto di noci e broccoli

Linguine con pesto di noci e broccoli

35min

Orecchiette con zucca, porcini e noci

Orecchiette con zucca, porcini e noci

3h 30min

Paccheri zucca e salsiccia

Paccheri zucca e salsiccia

30min

Orecchiette con crema di zucca e speck

Orecchiette con crema di zucca e speck

35min

Ravioli con salsa di zucchine

Ravioli con salsa di zucchine

35min