Paccheri zucca e gamberoni

Paccheri zucca e gamberoni

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Prep. 30 min
Total 50 min
4 porzioni

Ingredients

  • di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
    3 rametti
  • gamberoni giganti crudi, sgusciati (vedere consigli)
    8
  • di olio extravergine di oliva
    50 g
  • di polpa di zucca a fettine sottili (5 mm)
    200 g
  • spicchio di aglio
    1
  • di sale
    ½ cucchiaino
  • di pepe nero macinato
    1 pizzico
  • di brandy
    20 g
  • di vino bianco secco
    50 g
  • di passata di pomodoro
    400 g
  • di pasta secca tipo paccheri
    320 g
  • di panna da cucina
    50 g
  • di ricotta salata a scaglie
    50 g

Nutrition per 1 porzione

Calories 552 kcal / 2309 kJ
Protein 28.6 g
Fat 20.6 g
Carbohydrates 63.1 g

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