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Mousse de sidra con su gelatina
Prep. 20 min
Total 2 h 20 min
6 raciones
Ingredients
Gelatina de sidra
-
4 hojas de gelatina
-
350 g de sidra achampanada
-
25 g de azúcar
-
12 frambuesas frescas
Mousse de sidra
-
4 g de gelatina neutra en polvo
-
1 clara de huevo
-
40 g de sidra
-
90 g de azúcar
-
75 g de nata (35% de grasa) muy fría
-
6 frambuesas frescas
-
6 hojas de menta fresca
Nutrition per 1 ración
Calories
141 kcal /
590 kJ
Protein
1.1 g
Fat
4.3 g
Carbohydrates
23 g
Fibre
0.3 g
Saturated Fat
2.7 g
Sodium
16.9 mg
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Revista Thermomix nº 146
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