Compatible versions
Pollito de leche y puré de camote con calabaza, al Vacío TM6
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
-
1
pollito de leche, (aprox. 600 g)
or 600 g de pechuga de pollo, sin hueso - 2 cdas de aceite de oliva extra virgen
- 2 cditas de sal, o al gusto
- 4 ramitas de romero fresco
- 1400 g de agua, hasta cubrir las bolsas sin rebasar la marca máx. de 2,2 L
- el jugo de 1 limón, recién exprimido
Puré de calabaza
- 400 g de calabaza, sin semillas, en cubos medianos
-
200
g de camote, pelado, en cubos
or 200 g de papa, harinosa, peladas, en cubos - 70 g de mantequilla, en cubos
- 1 cdita de cúrcuma en polvo
- 2 cditas de sal fina
- 1 cdita de pimienta negra recién molida
- 200 g de leche de coco
- 2 pizcas de nuez moscada en polvo
- 1 pizca de jengibre en polvo
- 1 pizca de canela en polvo
- Nutrition
- per 1 porción
- Calories
- 2542 kJ / 605.3 kcal
- Protein
- 22 g
- Carbohydrates
- 18.3 g
- Fat
- 51.3 g
- Saturated Fat
- 29 g
- Fibre
- 7.3 g
- Sodium
- 2340.5 mg
In Collections
Alternative recipes
Hongos ostra y risotto de Champagne
35 min
Mantequilla de polenta vegana
25min
Bases - Brócoli y salsa de tomate
2h 5min
Roast beef con salsa de mandarina
45min
Ensalada de verduras con salsa de nuez de la India
2h 45min
Ensalada de pulpo Al vacío
8sa
Aderezo de yoghurt
5min
Puré de papas
50min
Helado de fruta
5min
Chutney de cebolla morada caramelizada TM6
24 Std.
Puré de betabel
1h
Puré de camote
40 min