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Risulegn (Biscotti mantovani al mais)

Risulegn (Biscotti mantovani al mais)
4.7 50 ratings
Prep. 45 min
Total 1 h 35 min
35 pezzi
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Ingredients

  • 100 g zucchero
  • 1 limone preferibilmente biologico, la scorza
  • 200 g di farina tipo 00
  • 100 g di farina di mais tipo fioretto
  • 50 g di burro morbido a pezzi
  • 50 g di strutto
  • 3 tuorli
  • 20 g di vino bianco
  • 1 cucchiaino di lievito in polvere per dolci
  • 1 cucchiaio zucchero a velo

Difficulty

medium

Nutrition per 35 pezzi

Protein 8.2 g
Energy 2142 kJ / 512 kcal
Fat 22.5 g
Fibre 1.7 g
Carbohydrates 72.9 g

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