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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Torta ricotta e fichi
Prep. 45 min
Total 10 h 30 min
8 fette
Ingredients
Frolla alle nocciole
-
di farina tipo 00110 g
-
di nocciole spellate50 g
-
di burro freddo a pezzi75 g
-
di zucchero65 g
-
uovo (da 60 g)1
-
di sale1 pizzico
Ripieno fichi e cioccolato
-
di fichi freschi, puliti e a pezzi225 g
-
di latte intero100 g
-
di amido di mais (maizena)15 g
-
di cioccolato fondente (70% di cacao) a pezzi35 g
Crema alla ricotta
-
di gherigli di noci30 g
-
di zucchero150 g
-
di ricotta di bufala fresca, scolata dal siero350 g
Confettura di fichi
-
di fichi freschi, puliti e a pezzi400 g
-
di zucchero160 g
-
di grappa10 g
-
di succo di limone spremuto fresco10 g
Nutrition per 1 fetta
Calories
566 kcal /
2368 kJ
Protein
9.9 g
Fat
24.7 g
Carbohydrates
75.1 g
Fibre
3 g
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