Gâteau de maïs avec sauce au lait de poule (Anna) Métrique
TM6

Gâteau de maïs avec sauce au lait de poule (Anna) Métrique

3.0 (1 rating)

Ingredients

Gâteau de maïs

  • 85 g de beurre non salé, en morceaux (et un peu plus pour beurrer)
  • 140 g de farine tout usage (et un peu plus pour saupoudrer)
  • 395 g de lait concentré sucré (env. 1 canette)
  • 1 c. à thé d'extrait naturel de vanille
  • 4 œufs de gros calibre
  • grains de maïs sucré frais, provenant de 6 épis de maïs (voir Conseil)
  • 1 c. à soupe de poudre à pâte

Sauce au lait de poule

  • 500 g de lait entier
  • 100 g de sucre
  • 1 pincée de bicarbonate de soude
  • ½ bâton de cannelle (env. 5 cm)
  • 1 clou de girofle entier
  • 6 jaunes d'œufs, de gros calibre
  • ½ c. à thé d'extrait naturel de vanille
  • 70 g de rhum
    or 70 g de brandy

Assemblage

  • petits fruits frais

Nutrition
per 1 portion
Calories
1490 kJ / 356 kcal
Protein
10 g
Carbohydrates
45 g
Fat
14 g
Saturated Fat
8 g
Fibre
1 g
Sodium
253 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes